•  Činnost >> Jídelna, svačiny >> Alergeny ve školním stravování
  • Jídelna, svačiny

    Alergeny ve školním stravování

    Upozornění

    Na základě legislativy 1169/2011/EU a ČR – vyhlášky 113/2005 Sb o způsobu označování potravin § 8 odst.10 , vznikla školním jídelnám povinnost informovat strávníky o přítomnosti alergenů v podávaných pokrmech.

    Veškeré potravinové alergeny mohou vyvolat alergickou reakci, ale EU specifikovala 14 hlavních potenciálních alergenů, které podléhají legislativnímu značení.

    Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník uhlídat sám. Od 13.12.2014 bude přítomnost alergenů na jídelním lístku vyznačena číslem, pod kterým se daný alergen nachází. Tento přehled alergenů, který je legislativně stanovený bude vyvěšen na nástěnkách v blízkosti jídelního lístku nebo k nahlédnutí pod jídelním lístkem na školních webových stránkách.

    Martina Nováková
    vedoucí školní jídelny



    [ Akt. známka: 0 / Počet hlasů: 0 ] 1 2 3 4 5

    [ Autor: Jindřich Domín | Vydáno dne 28. 11. 2014 | 1656 přečtení | Počet komentářů: 27 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek | Zdroj: Martina Nováková ]
    Vyhledávání pomocí Seznamu



    S e z n
a m
    Vyhledat
    Napište nám
    Napište nám na adresu zskounice@volny.cz
    Počasí
    Facebook
    Pro čtenáře
    Spolužáci
    Najdi svou třídu

     Dnes má svátek:

    Statistiky webu
    Přístupy od 13.12.2009
    free counters
    Světové časy (klikni)
    Ocenění
    Ocenění společnosti Scio
    Starší foto

    Tento web site byl vytvořen prostřednictvím phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce.
    Na této stránce použité názvy programových produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

    Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server